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渝味红城的由来


在祖国西南地区有个网红必打卡的地方,那就是锦绣山城-重庆,她是历史悠久的名城,抗战陪都,也是重庆火锅的发祥地。重庆古称渝或巴,由于沃野千里,四季常青,得天独厚的地理环境形成了与众不同的饮食文化,在改革春风的吹动下,重庆火锅名声大噪。

重庆辖内有长江、嘉陵江、乌江,千百年来,重庆人依山傍水,船只才是他们最理想的交通工具,拉船的纤夫们收入微薄,只好找实惠的“牛下水”洗净,用简陋的锅灶,煎牛油后加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味,再加牛骨熬汤,后将“牛下水”、蔬菜等食材置入锅内,烫而食之,以具姜桂麻辣之性的川味驱寒除湿。于是,一种在麻辣咸鲜的卤汁中自烫自食的饮食形式便应运而生,因味美价廉,故特受纤夫的青睐。

渝味红城寓意是渝味飘香满四海,红城美酒醉八方之意,快节奏的生活驱赶着我们奔跑在无数工作节点之间,一种慢生活的文化开始流传,在为饱暖之时,何不在一餐可口美食前停下脚步,将梦想放下,回归在出发前的憧憬,找回真实的自己。在剑拔弩张的工作里,都不如我们这一顿渝味老火锅让您须臾难离!

渝味红城老火锅集聚了餐饮行业内志同道合之士,坚持以人为本,以仁导行,继承不离古,创新不离宗为原则,把客人当亲人服一样服务,为打造中华最健康的品牌火锅美食而努力奋斗!